Uberlândia Food Truck Festival

Prefeitura e Convention Bureau realizam o 1º Festival Food Truck

            Nesta (11), a partir das 18h, começa o 1° Uberlândia Food Truck Festival, que reunirá 24 trailers de alimentação e bebidas de Uberlândia e de outras partes do Brasil.  A abertura será na Praça do Centro de Fiação e Tecelagem "Fios do Cerrado", na Avenida Rondon Pacheco. Uberlândia Food Truck Festival acontece também no sábado (12), das 11h às 15h e das 18 às 23h, e no domingo (13), das 11h às 16h.

            Para a primeira edição, foram convidados "truckeiros" de todo o Brasil, principalmente do estado de São Paulo, onde os food trucks já fazem parte da realidade do mundo gastronômico há mais tempo. Sanduíches gourmet, comida vegetariana, doces, frituras, massas e cervejas artesanais farão parte do vasto cardápio que poderá ser apreciado pelo público durante o evento. Além disso, o Centro de Fiação e Tecelagem estará aberto para visitação e para a comercialização das peças de artesanato confeccionadas especialmente para o Natal.

            Acompanhando a tendência que chegou ao Brasil no último ano e já virou moda nas principais cidades do país, a Prefeitura de Uberlândia e o Convention Bureau, em parceria com o Sebrae e o SENAC, já iniciam um processo de planejamento e organização desse novo ramo de negócios que parece já chegar com força total à cidade. O evento contará com atrações culturais, palestras e debates com intuito de disseminar a cultura do truck na cidade e iniciar o processo de discussões sobre o formato de legalização desse novo negócio do Município.

            Segundo dados do Sebrae, o principal atrativo para proprietários é o preço. Incluindo o valor do veículo, cozinha e montagem, um food truck custa, em média, R$ 250 mil – mais barato que abrir um restaurante. As refeições saem, em média, por R$ 20. De olho nesse mercado, muitos chefs tentam se adaptar às cozinhas apertadas, que são muitas vezes mais vantajosas do que a implantação de estabelecimentos fixos.

           

Serviço:

Uberlândia Food Truck Festival

Local: Praça do Centro de Fiação e Tecelagem "Fios do Cerrado", na Av. Rondon Pacheco

Dias: Sexta-feira (11) a partir das 18h

Sábado (12) das 11h às 15h e das 18 às 23h

Domingo (13) das 11h às 16h